ZWILLING Pro Wood Santokumesser – 18 cm

Japanische Vielseitigkeit trifft deutsche Präzision.

Das ZWILLING Pro Wood Santokumesser verbindet die Vielseitigkeit eines klassischen japanischen Küchenmessers mit der hochwertigen Verarbeitung und dem zeitlosen Design der Pro Wood Serie. Die 18 cm lange Klinge eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und macht das Santoku zu einem vielseitigen Begleiter für die tägliche Küchenarbeit.

Die geschmiedete Klinge aus speziell entwickeltem ZWILLING-Spezialstahl wird mit dem bewährten FRIODUR-Verfahren eisgehärtet und erreicht eine Härte von 55–58 HRC. Der präzise Razor-Edge-Schliff sorgt für eine scharfe Schneide und kontrollierte Schnitte.

Besonders charakteristisch sind die feinen Kullen im Klingenblatt. Sie erzeugen kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut und können dadurch das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden reduzieren.

Der ergonomische Griff aus edlem Kotibé-Holz mit klassischer Drei-Nieten-Konstruktion verleiht dem Messer eine warme, natürliche Optik. Der geschwungene Kropf unterstützt eine ausgewogene Balance und eine sichere, kontrollierte Führung. Gefertigt wird das Messer in Deutschland und von Matteo Thun & Antonio Rodriguez gestaltet.

Ideal für

Das Santokumesser ist besonders vielseitig und eignet sich hervorragend für:

• Gemüse und Kräuter
• Fleisch
• Fisch
• Obst
• feine Schneidarbeiten
• Würfeln und Streifenschneiden

Produktdetails

• Marke: ZWILLING
• Serie: Pro Wood
• Messertyp: Santokumesser
• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenart: Kullenschliff / Granton Edge
• Klingenmaterial: ZWILLING Spezialstahl RCF
• Schliff: Razor Edge
• Klingenhärte: 55–58 HRC
• Herstellung: geschmiedet
• Klingenveredelung: FRIODUR-eisgehärtet
• Griffmaterial: Kotibé-Holz
• Griff: Drei-Nieten-Design
• Produktlänge: ca. 32 cm
• Gewicht: ca. 250 g
• Klingenbreite: ca. 4,5 cm
• Klingenlänge: 18 cm
• Made in Germany

Pflegehinweis

Um die hochwertige Klinge und den natürlichen Kotibé-Holzgriff langfristig zu erhalten, empfehlen wir die Reinigung von Hand. Nach der Reinigung sollte das Messer gründlich abgetrocknet werden. Der Holzgriff sollte nicht längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Da Kotibé-Holz ein Naturmaterial ist, können Maserung und Farbgebung des Griffes leicht variieren. Jedes Messer besitzt dadurch seinen eigenen natürlichen Charakter.

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